哪里的刀削面的好吃，那大家心目中公認的一定是“山西大同”。大約從2002年之后吧，洛陽的刀削面館開始逐漸變得多起來，好吃的面館也很多，那時的刀削面館都是人工削面，人工削出來的面粗細不等、厚薄不均，但是非常好吃，現在的拉面讓帶白帽的青海回族老表，純粹做砸了蘭州拉面的招牌。1、哪個地方的刀削面做的好吃？哪里的刀削面的好吃，那大家心目中公認的一定是“山西大同”。刀削面，是山西省大同市的傳統面食，刀削面，中國十大面條之一。我沒有去過山西大同，沒有吃過大同的刀削面，但是在我們河南省洛陽市，也有很多家有名的刀削面館。...