雞湯豆腐卷的詳細(xì)做法雞湯豆腐卷是東北最有名的小吃，非常受歡迎，干豆腐放雞湯中浸鹵入味，然后用糖茶煙熏上色增香，濃濃的雞湯和淡淡的熏香味道，吃一口就會(huì)上癮，喜歡喝點(diǎn)小酒的東北人，離不開(kāi)雞湯豆腐卷。干豆腐是豆制品的一種，東北特產(chǎn)，也只有東北才叫干豆腐，有些省份叫豆腐皮，其實(shí)，干豆腐和豆腐皮不是同一種，干豆腐是豆?jié){點(diǎn)化后壓制而成的片狀的豆制品，而豆腐皮是挑片生成的，熱豆?jié){表面形成的油膜，用竹竿挑出來(lái)晾曬而成，兩者所含成分差別都很大。1、東北的熏豆腐卷怎么做？五香熏豆腐卷材料：干豆腐500克調(diào)料：茶葉15克，蔥段...