“最古老的燒鵝手法，鵝是充滿煙熏味的，令燒鵝多了一種不同味道。那時的燒鵝，肉質中含有一股煙熏味，這令燒鵝多了一種不同的味道，那被荔枝柴火燒過的燒鵝表層特別脆皮，鵝肉帶一陣陣隱隱約約的果木香氣，的確讓人吃過難忘，燒鵝美食在粵港地區盛行已久，在很早的時候，最古老的燒鵝做法，就是挖一口“深井”，以此為“爐”來烤燒鵝。1、港式深井燒鵝味道怎么樣？港式深井燒鵝做法味道怎么樣？燒鵝相信大家都看見過和吃過了，港式深井燒鵝做法，多采用荔枝果木烤制，鵝肉味道散發著自然的香味香港人們特別喜歡食燒臘，他們一般喜歡稱之為“燒味”...