涼面的幾種常見做法北方常見的涼面。北方常見的涼面，就是我前文提到的需要豐富菜碼的涼面，講究一個清涼爽快的感覺，幾種涼面的特點及特色1、對于北方涼面而言，重要的是麻醬拌勻后帶來的那種口感，還有豐富的菜碼伴隨的清涼之感，炎熱的夏天，我們各兩天都自己做涼面吃，涼面有多種做法，一種做法，自己搟手工面條，拌成的涼面，特別好吃，另一種，為了剩事，在超市買的面條，拌成涼面吃，不過超市買的面條，有的面條好，有的面條機器壓的有的薄，易煮就爛，有的有點硬，煮的時間長，口感不是太好，所以如果有時間，自己搟面條吃，正真沒有時間，...