現(xiàn)在就可以焐豆了，最好是在密閉的房間在焐豆的時(shí)候要不定時(shí)的觀察不能太熱也不能太涼，剛開始豆子會(huì)長出白色的毛慢慢的由白變青黃色這期間有結(jié)塊的豆子要用手掰開。備適量的豆子煮之前提前泡一晚，注意煮的時(shí)候不要煮的太爛，豆子上青黃色的毛輕輕的搓一搓，搓好之后放在瓷盆里，放上切好的去皮西瓜瓤、適量的鹽、生姜片、鮮花椒拌勻。1、西瓜醬什么時(shí)候開始做最好？捂豆子是密閉的房間嗎？每年7.8月份西瓜大量上市的時(shí)候家里都會(huì)曬一大盆西瓜醬。那時(shí)候的西瓜自然成熟沒有催熟劑西瓜瓤薄厚適中不會(huì)太硬還有就是陽光充足更利于曬醬，下面分享一...