早酒是荊州的一個很典型的飲食文化，形成應該與長江水運的碼頭文化有關。根據記載，荊州早酒文化也就是古代江陵地區的一種傳統飲食文化，跟南方的早茶文化差不多，喝早酒多辦是一些慢生活節奏的城市，一般多見于縣城或者農村，大城市也有，不過退休后的老人或者下夜班的工人比較多些，我見過的喝早酒的一般都去自己經常光顧的早餐店（免費的小菜比較多像炒藕，土豆絲，涼拌黃瓜都有）來一碗面條，弄幾個小菜，一個人也行，三五位也照，趁著面條沒上來先就著小菜喝一杯，等面條上來后在吃著面條上的澆頭喝點，酒喝夠了就吃面條，酒足飯飽后該遛彎的接...