據我所知，河南的信陽這個城市的美食和特產還是挺多的，而且當地的美食和其他的都不帶重復的，像當地人常吃的糍粑基本上在別的城市很少見到，還有信陽的南灣湖燉魚也都是當地的一道特產，而且在鄭州也經常能夠見到好多的信陽菜館。來到今天的鄭州，像街道上賣的饸烙面是平頂山的，賣的羊肉湯有的是洛陽的，還有的是開封的，至于說人們吃的灌湯包和胡辣湯，也都是從開封和逍遙鎮傳過來的，所以說鄭州的本地小吃和美食還是有的，像鄭州燴面就是，但是不能夠說鄭州是河南小吃最有名的。1、河南小吃最有名的地方，是鄭州和開封嗎？河南是一個歷史非常深...