驢肉湯的食材主要是驢肉，配料很多。天上龍肉、地上驢肉，要長壽、吃驢肉，要健康、喝驢肉湯，這次古語正是用來形容驢肉之美，驢肉湯正是河南洛陽著名的傳統(tǒng)小吃之一，在此我要說做驢肉湯的關(guān)鍵，除去驢肉的異味，一定要驢肉下沸水鍋氽透，因為之前一直覺得驢肉湯可能喝不慣，但是小編第一次喝過這碗驢肉湯后，脫口而出的便是。1、驢肉湯怎么熬又濃又白？我曾記得有一句古語是這樣說的：天上龍肉、地上驢肉，要長壽、吃驢肉，要健康、喝驢肉湯。這次古語正是用來形容驢肉之美，驢肉湯正是河南洛陽著名的傳統(tǒng)小吃之一，洛陽東關(guān)大石橋陳記驢肉湯是由...