他家油潑面算洛陽(yáng)最好的了，在政和路上。行走在洛陽(yáng)街頭，隨處都能看到相關(guān)的面館，寒冷的冬天來(lái)一份熱乎乎的面，暖胃，也暖心，洛陽(yáng)的米皮相比陜西會(huì)有一點(diǎn)軟，勁道不夠，但這就是洛陽(yáng)的特色，這些面食做得好的主要分布在洛陽(yáng)老城區(qū)，瀍河區(qū)，每家面館口味都各有特色，都有自己的老食客，所以在此就不推薦了。1、洛陽(yáng)哪里的面湯好吃？題目中面湯的提法不夠準(zhǔn)確，洛陽(yáng)面湯所指的是晚飯的一種，類似面疙瘩湯，但面不是面疙瘩，而是游絲狀的面，基本做法是濃稠的面汁倒進(jìn)熱水中，待面汁略微受熱后，再快速攪拌，此時(shí)面汁會(huì)呈現(xiàn)出游絲狀，這是面湯。如...