②豆腐不要加的過多，只需加入少量豆腐就可以了，這樣完全可以滿足土豆丸子軟糯的口感，而且也不會讓豆腐奪走土豆的本味。用料糯米肉餡豆腐蔥姜生抽料酒鹽香油珍珠豆腐丸子的做法如果晚上做飯，中午就把糯米事先泡水，用時候撈出瀝干。1、蒸土豆丸加豆腐該怎么做？蒸土豆丸這道菜，現在會做的人不多了，因為這是一道絕對的老式菜肴。為什么這么說呢？因為我們在制作土豆丸的時候，基本都會采用油炸的方式來制作，因為土豆丸在經過油炸以后，它是外酥里糯的，吃起來的口感特別的好，而采用蒸的方式制作的土豆丸，成品菜的口感只有糯，而沒有酥脆，而...