因為水晶餃用的不是普通的面粉，水晶餃主要用的是澄粉（小麥淀粉），還要加入一點生粉，要不然面團揉不成。蘿卜絲包包子第一要面和的好，第二要餡拌的好，這樣做出的包子才色香味俱全，大家好，看到上面的問題后，我就把自己所知道的東西和大家分享一下，首先要想讓水晶包晶瑩剔透的話，必須在包子皮上下功夫，做水晶包的皮，最好是用澄面做包子皮。1、正宗水晶包子的做法是怎樣的？面點小吃中水晶餃水晶包的皮料基本一樣用到澄粉(小麥淀粉)和玉米淀粉，做出的面皮晶瑩剔透，非常精美，撐握和面比例和手法，在家也能做。皮料：澄粉150克，玉米...