據統計，信陽可食魚類有100多種，蝦貝類近50種，其中南灣魚、光山青蝦、信陽甲魚、石湖山魚遠近聞名。今天要說的是水產，信陽的水產養殖十分豐富，下面主要說說信陽菜里面的鹵甲魚的做法，上次就說了，信陽是小江南，歷來被稱為“魚米之鄉”，那里的美食居多，我也已經介紹過了。1、東北的打鹵面怎么做？我就喜歡東北的打鹵面，特別是在夏天熱的時候，打鹵面在東北是最受歡迎的，打鹵面是一道傳統的面食做法，風味不一，做法也不一樣，原先都是自己合面切面條，現在各大超市，農貿都有手搟面，這樣就省去了一道工序，打鹵面最主要的工序就是兩...