由此，蔡林記消失了，改名為武漢熱干面館。現(xiàn)在武漢的熱干面早已失去了一些人工工藝的流程，為什么外地人不喜歡吃武漢熱干面，現(xiàn)在呢，我不怎么吃熱干面了，因?yàn)椋也坏胶贸缘牡炅耍瑹岣擅媸俏錆h人抹不去的記憶，早上吃一碗熱干面，一天都精神抖擻，這三個(gè)基本要素構(gòu)成了蔡氏熱干面別具一格的特質(zhì)。1、現(xiàn)在已吃不到原滋原味的武漢熱干面了。知道為什么嗎？在我兒時(shí)的記憶里，上世紀(jì)六，七十年代，武漢的熱干面是一毛錢(qián)一碗，那時(shí)熱干面的味道真香。我記得熱干面是純?nèi)斯ぶ谱鞯牧鞒蹋F(xiàn)在武漢的熱干面早已失去了一些人工工藝的流程。熱干面每道工序...