Q私廚很高興回答你的問題，怎么做蓮藕好吃。在切好的姜末中，加入白糖15克，鹽2克，白醋15克，清水10克4、碗中加入干海椒5克，青花椒1克5、鍋中加水3勺，水開后下入泡好的蓮藕，倒入少量的白醋，這樣是防止蓮藕在加熱時變黑，水開后30秒瀝出，立刻用涼水沖涼，為了要保持蓮藕的脆度6、鍋中加油，油溫六成熱，均勻的淋在海椒面上，喚醒糊辣味7、倒入調(diào)好的汁水?dāng)嚢瑁瑪[入盤中，撒上糊辣油，這樣一道糊辣酸甜，健脾開胃，不會發(fā)黑的涼拌藕片就做好了這道菜簡單易做，而且非常好吃。1、涼拌藕片怎么做？涼拌藕片，很多人都喜歡吃，那...