白菜幫這樣做才好吃，酥脆爽口，給家人做最好1、將老白菜幫用自來水洗凈后晾干。關于壓白菜，宜昌至少有百種以上菜品，這種壓白菜，其實是宜昌人一種特殊稱呼而已，其實就是酸白菜，這種做酸菜方法基本上跟東北做酸菜差不多，小時候我外婆也是這樣做的，壓白菜（一定白色那種，顏色好看一些），事先用清水浸泡一下，清洗干凈，切斷。1、白菜怎么做才好吃？一、醋溜白菜?主料：白菜500克蔥10克姜5克蒜3瓣輔料：花生油30毫升鹽5克白糖20克醋20毫升醬油10毫升味精2克步驟:1.先把白菜洗凈，切成小塊。2.蔥、姜、蒜切碎，白糖、...