現在做吃的，相比較比較好做，但是最近兩年比之前難做多了，做餐館我雖然不是很懂，但是你要考慮幾點，位置很重要，往往一個位置就可以定生死，還有就是你的技術到底怎么樣。價格定位，你的價格要根據你的店鋪位置也就是當地消費水平和裝修的檔次來決定的然后就是就是服務人群是否合適，附近主要是哪些人哪里的人比較多，什么年齡段的口味怎么樣。1、武漢的煨湯該怎么做？謝邀:胡蘿卜黃豆燉排骨。食材:排骨二斤，黃豆半斤，胡蘿卜二根，調料:生姜，香蔥，味精，生抽，鹽適量。準備工作:排骨直切開，斬成寸段洗凈，黃豆洗凈，胡蘿卜洗凈加成滾刀...