回答這個問題，首先要介紹清楚湖北藕湯的歷史背景，才能知曉這個湯在湖北菜中的重要位置，知道湖北人對藕湯的喜愛，知道為何敢稱作“湖北第一湯”。湖北的藕湯就是鄂菜代表之一，尤其是在外地，你要是為湖北的朋友做上一鍋筒骨煨藕，那比請他山珍海味還要高興。1、藕燉不爛怎么辦？燉蓮藕，為何總是燉不爛？教你一招，燉出來的蓮藕香甜又軟糯蓮藕吃法很多，可以炒、可以涼拌、可以燉，不過我最近喜歡上了蓮藕燉排骨。既可以吃到軟糯的蓮藕、香嫩的排骨，又能喝到鮮香美味的排骨湯，在寒冷的冬天來一鍋熱乎乎的湯，實在太滿足了。不過大家有沒有這樣...