香菇豬肉餡我家經(jīng)常做來(lái)吃，因?yàn)橄愎酱钆湄i肉做出來(lái)的味道很美，老公孩子都喜歡吃。我是這樣來(lái)調(diào)的香菇豬肉餡，做法如下，半肥半瘦的豬肉，泡發(fā)的干香菇，紅洋蔥，生姜，現(xiàn)炸花椒油，生抽，鹽，香油，味精，十三香3，豬肉剁成肉餡（不要剁的太細(xì)，有點(diǎn)顆粒感更好吃），泡發(fā)好的香菇剁成小丁，洋蔥剁碎并擠出里面多余的汁。1、豬肉餡包子怎么做才有多湯汁？豬肉包子要有湯汁兒有兩種方法。第一種方法是水打餡，選十來(lái)顆花椒粒兒，用溫水泡20分鐘左右，把花椒撿出來(lái)。然后把水放入肉餡中，順一個(gè)方向不停地打餡，花椒水兒要邊打邊加入，直到肉餡兒...