香菇豬肉餡我家經常做來吃，因為香菇搭配豬肉做出來的味道很美，老公孩子都喜歡吃。我是這樣來調的香菇豬肉餡，做法如下，半肥半瘦的豬肉，泡發的干香菇，紅洋蔥，生姜，現炸花椒油，生抽，鹽，香油，味精，十三香3，豬肉剁成肉餡（不要剁的太細，有點顆粒感更好吃），泡發好的香菇剁成小丁，洋蔥剁碎并擠出里面多余的汁。1、豬肉餡包子怎么做才有多湯汁？豬肉包子要有湯汁兒有兩種方法。第一種方法是水打餡，選十來顆花椒粒兒，用溫水泡20分鐘左右，把花椒撿出來。然后把水放入肉餡中，順一個方向不停地打餡，花椒水兒要邊打邊加入，直到肉餡兒...