但一方水土養一方人，根據各地人的食用習慣而定。竹筍一般是有過骨折或骨折老傷的人不適宜食用，首先最重要的就是肝功能有問題的人，千萬不可多吃竹筍盡量的是不吃，例如江西宜春至長沙地帶，胃有毛病了，就提倡不吃牛肉，牛肉韌，不易消化；生病根，加長病期；醫生卻不反對適量食用辣椒，本來胃疼是不能沾辣的，可這地方人就這飲食習慣。1、竹筍什么人不適宜食？竹筍什么人不適宜食用？竹筍一般是有過骨折或骨折老傷的人不適宜食用。竹筍含大量的銅，銅是補骨生骨的，按說可食用，但食用了新鮮竹筍，就會發生骨科傷部或老傷部疼痛，導致引發病灶，...