【6.恩施炕土豆】炕土豆，是恩施土家族的特產小吃，做出來的土豆美味可口，吃了使人念念不忘。【8.恩施土家臘肉】當然恩施的土家臘肉也常被人稱其為“恩施熏肉”，熏制好的肉放置于通風的地方，甚至可以保存上三四年而不變質，這種燒餅成為恩施土家族和苗族人一種必不可少的美食。1、土家族合渣怎么做？合渣是我們石柱土家族的家常特色菜，是用豆渣和青菜做成的。主要有酸合渣和淡合渣食材豆渣400g青菜100g鹽適量油適量香菜適量姜適量蒜適量蔥適量花椒粉適量辣椒適量方法/步驟1將青菜洗凈切碎，蒜、姜、辣椒、蔥切成沫備用2在鍋中倒...