電加熱釀酒設備和火加熱釀酒設備。電加熱釀酒設備操作簡單、省時、省工、環保、干凈衛生，但用電成本大，正常情況下，同型號大小的釀酒設備，電加熱釀酒設備燃料成本比常規燃料的釀酒設備貴80%左右，新型釀酒設要比以前老式釀酒設備好用得多，原因就在于電加熱的釀酒設備都是采用純蒸汽加熱的，蒸汽加熱過程中，蒸汽不但會和酒蒸汽一起混合出來，也會冷卻下來變成水溶液，會稀釋酒醅濃度。1、新型“蒸汽”小型釀酒設備如何？新型釀酒設要比以前老式釀酒設備好用得多。1.新型釀酒設備全部采用304不銹鋼，避免了傳統設備用鐵鍋，釀出的酒有鐵...