做酸奶蛋糕對酸奶的選擇沒有太多的要求，商場里買的普通酸奶就可以了，我一般就用蒙牛、伊利的做出來口感也不錯。購買酸奶，請您各位關注酸奶的活菌數量，一般可以根據活菌將酸奶分為低溫活菌型酸奶和常溫殺菌型酸奶，它們二者之間的差別就是其中含有活著的的乳酸菌；除了這點以外，其他營養層面的區別并不大。1、酸奶蛋糕怎么做？感謝邀請回答。酸奶蛋糕食材：酸奶120ml（原味濃稠）、雞蛋3枚、低筋粉75克、糖粉25克、油15毫升、檸檬汁工具：面粉篩、6寸活底蛋糕模具、硅膠攪拌棒做法：1、把雞蛋的蛋清與蛋黃分離開備用，2、酸奶倒...