做酸奶蛋糕對(duì)酸奶的選擇沒(méi)有太多的要求，商場(chǎng)里買(mǎi)的普通酸奶就可以了，我一般就用蒙牛、伊利的做出來(lái)口感也不錯(cuò)。購(gòu)買(mǎi)酸奶，請(qǐng)您各位關(guān)注酸奶的活菌數(shù)量，一般可以根據(jù)活菌將酸奶分為低溫活菌型酸奶和常溫殺菌型酸奶，它們二者之間的差別就是其中含有活著的的乳酸菌；除了這點(diǎn)以外，其他營(yíng)養(yǎng)層面的區(qū)別并不大。1、酸奶蛋糕怎么做？感謝邀請(qǐng)回答。酸奶蛋糕食材：酸奶120ml（原味濃稠）、雞蛋3枚、低筋粉75克、糖粉25克、油15毫升、檸檬汁工具：面粉篩、6寸活底蛋糕模具、硅膠攪拌棒做法：1、把雞蛋的蛋清與蛋黃分離開(kāi)備用，2、酸奶倒...