瘦肉富含蛋白質，口味鮮美，瘦肉也是維生素B1、B2、B12、PP的良好來源，瘦豬肉中的維生素B1含量相當高(來自網絡)瘦肉燒湯很清甜，搭配各種時蔬也很健康。青椒炒肉絲BY坨坨媽主料豬里脊肉130克輔料柿子椒6個調料色拉油適量食鹽2勺醋2勺雞精少許老抽少許淀粉2大勺植物油適量胡椒粉適量青椒炒肉絲的做法1.青椒六個切絲，豬里脊肉130克切絲備用2.肉絲放小碗內加入1勺鹽，生粉兩大勺，老抽四五滴3.拌勻，覺得拌不勻的時候加少量的水，不要加醬油，否則顏色會很深，成菜不好看4.油鍋燒熱，倒入色拉油，不要太少不要太多...