炒面不粘鍋的技巧【選材】炒面要想不粘，面條的選擇是關鍵。炒面的時候也要使用“熱鍋涼油”的方法，這樣炒面才會不粘鍋，以上幾點試分析了可能影響炒面粘鍋的幾個因素，接下來，我們就來講講怎么避免炒面黏在一起，【配料】這里講的配料只有一個，就是----雞蛋，在炒面的時候加入適量的雞蛋，也可以使炒面不粘鍋。1、怎樣炒面、炒粉才能不粘鍋？#吃在中國##問答王者#以前自己做炒粉絲老是會粘鍋還會坨，所以這次專門再網上搜索了這個小技巧，現在我就來驗證是不是真的有用。炒粉絲不粘鍋的小技巧，紅薯粉的做法，酸菜的做法，烹飪小技巧，...