鹵菜店里的干豆角怎么做至于說到鹵菜店里面的干豆角怎么做，干豆角又不象鹵肉，它屬于素菜啊，既然是素菜又不能象鹵肉一樣拿去進鹵鍋，加中草藥去鹵是吧，那干豆角肯定只能夠做涼拌菜了。七星老農個人建議，鹵菜店里的干豆角只能夠用來做涼拌菜，把它們用水泡發了之后，切成3一4厘米長的根兒，然后再把它們去焯一下水濾干了之后，再把干豆角放入涼拌的容器中，加一點兒干辣椒片，雞精，味精，味極鮮醬油，芝麻油，蠔油，植物油，花椒粉，鹽巴，香醋一起去拌勻稱，然后再把拌好的干豆角放入裝鹵菜的不銹鋼盆子里，上面再蓋點兒切碎了的香菜，蔥花，...