您好，我是芮兒，很高興回答您的問題娃娃菜怎樣泡最好吃。大家好，我是喜歡美食的寶葫蘆，我個人認為做辣白菜不用娃娃菜呀，就用家里的大白菜就好呀大白菜2個，大約8斤重，每顆切4瓣，每一層都抹上鹽，腌一夜，取大口瓶，洗凈烘干，底部鋪上之前準備的一半的，再鋪一層拌好的辣椒碎，接著鋪一層娃娃菜；然后鋪一層姜和，再鋪一層娃娃菜，然后鋪一層糖，接著鋪娃娃菜，然后鋪一層辣椒碎....如此類推....（反正就著要腌的份量和器皿的大小來分配，但記得要一層一層地分開放）5.材料都放進后注入白醋封好蓋，放置4-5天，即可食用希望我...