河南最普通的家常主食，也是家家都愛吃的面食。手工撈面，也就是河南說的手搟撈面條，搟面時用細玉米當面撲，搟出的面條好吃還有嚼頭，中國的飲食文化博大精深，至于面食的制作更是品種繁多，花樣百出，不同的地區有不同的做法，山西有刀削面、陜西有臊子面、甘肅有蘭州拉面、四川有擔擔面、河南有燴面、內蒙的燜面、湖北的熱干面。1、河南飯店手工撈面怎么做？你好，很高興回答平臺提出的這個問題。手工撈面，也就是河南說的手搟撈面條，是河南最普通的家常主食，也是家家都愛吃的面食。正宗的手工撈面，做法特別講究，搟面時用細玉米當面撲，搟出...