做過綠豆丸子的人就知道，單一的綠豆面糊（粉）做綠豆丸子，由于粘性較差，做成的丸子成型也較差。綠豆面的蘿卜丸子相對于純白面丸子，口感松軟，后味香，有一種綠豆特有的淡淡清香味兒，很好吃，做綠豆丸子第一道工序就是要破殼去皮，這主要是為了保證綠豆丸子的口感。1、綠豆面怎么炸丸子？綠豆面的蘿卜丸子相對于純白面丸子，口感松軟，后味香，有一種綠豆特有的淡淡清香味兒，很好吃。下面說下具體做法，準備材料:蘿卜一個，雞蛋一個，綠豆面400克，小麥粉200克，鹽、雞精、十三香少許。先把蘿卜擦成絲，然后加入鹽，十三香，雞精攪拌均...