酸豆角不炒可以吃，但是為了健康炒著吃比較安全。在倒入酸豆角，青辣椒丁翻炒均勻即可酸豆角炒臘肉食材，現在是為了健康有營養，酸豆角不會直接吃了，一般都是炒熟吃了，再說現在的豇豆和過去的豇豆也沒法相比，過去都是純綠色蔬菜，都是農家肥種植不打農藥，現在都是大棚，那有農家肥種植的，打農藥也有，因此，在加上腌制的亞硝酸鹽，酸豆角生吃真的沒有安全保障了，再說生吃的味道沒有炒熟酸味濃爽口好吃，炒的時候可以搭配肉末，燉魚、炒雞都很美味，由于酸豆角特別愛吃油，炒熟了才有油味，生著吃減肥還不錯，但是吃多了，健康沒有保障了。1、...