熱干面的面彈口勁道，不坨不囊，是怎么做到的呢。唯一不同，在加料這個階段，你可以加入自己做的鹵肉的汁，加上一些調(diào)料醬，再加上熱干面常用的白蘿卜干，蔥花，酸豆角調(diào)料醬在武漢熱干面的的做法通常是這樣的，熱干面是武漢人抹不去的記憶，早上吃一碗熱干面，一天都精神抖擻。1、武漢熱干面的面是怎么做的？為什么不坨不囊？熱干面是武漢人抹不去的記憶，早上吃一碗熱干面，一天都精神抖擻。那么熱干面的面彈口勁道，不坨不囊，是怎么做到的呢？實現(xiàn)熱干面彈口勁道，不坨不囊的秘訣主要有三個：和面、煮面、擔(dān)面，和面：必須選擇高筋面粉，加上食...

關(guān)于武漢熱干面的由來，一些書籍中還真的有這么一段記載。此后，這面條的做法就被人們記住了，并且開始廣泛流傳下來，后人將其稱作為“熱干面”，過了幾年之后，有一位姓丁的婦女在南京路上開了一家熱干面店，其店面是“丁記熱干面”，受到了當(dāng)?shù)厝藗兊臍g迎，沒想到，這樣的做法讓面條的香氣四溢，不少食客吃了之后是贊不絕口。1、武漢熱干面的由來是怎樣的？關(guān)于武漢熱干面的由來，一些書籍中還真的有這么一段記載。大概是在1930年左右，在武漢漢口某一小吃街上，有一位攤主時常到關(guān)帝廟附件賣涼粉和面條，有一天，由于氣候溫度特別高，天氣非...