鍋內(nèi)在放少許油，下適量的榨辣椒小火慢炒至顆粒透亮，下雞蛋翻炒均勻，最后撒少許蔥花即可。榨辣椒一道傳統(tǒng)菜肴，很具有地方特色，記得小時(shí)候媽媽做的榨辣椒炒雞蛋很是懷念，大概封存一個(gè)月左右，等到發(fā)酵的酸味也就是榨辣椒的酸味，就可以開(kāi)壇吃了，我是湖北宜昌的挨著恩施我也喜歡吃榨廣椒現(xiàn)在在外面工作女朋友也喜歡吃那我就休息的時(shí)候在家開(kāi)始研究了打電話問(wèn)了老媽就開(kāi)始做了菜市場(chǎng)買(mǎi)了紅辣椒。1、榨辣椒怎么做的？榨辣椒一道傳統(tǒng)菜肴，很具有地方特色。記得小時(shí)候媽媽做的榨辣椒炒雞蛋很是懷念，因?yàn)橥涣诵r(shí)候的味道特意去老家學(xué)會(huì)了這道菜...