個人主頁有一系列拉面做法的視頻教程，和各種配方的分享，感興趣的去看下蘭州拉面，拉面部分文章上面其實也說過了拉面手法部分的難易程度，這里在總結一下，拉面部分主要是拉面的各種手法，而看似很復雜的手法其實都是圍繞著一個拉面的基礎原理，而這個原理就是拉面先擺好三角形，找準中心點，左手提面，右手拉面，收頭，這一句話就是拉面手法的一個高度總結，而所有的拉面手法其實都只不過是在重復著一個相同的動作，對于這句話看不懂的朋友可以去看下我的拉面視頻理論講解和實際演示的教程，專門出了兩期視頻教這個理論的要點，因為這個就是拉面的...