用大頭魚煲湯，一定要煮熟，不然大頭魚上的一些寄生蟲容易進(jìn)入人體，引起肝臟不適，甚至病變。此外，大頭魚還有延緩衰老，潤澤肌膚的作用，大頭魚是鳙魚的別名，又叫做花鰱、胖頭魚、大頭鰱，大頭魚的磷脂和后葉素，也是改善智力，增強(qiáng)記憶的重要物質(zhì)，大頭魚含有的魚油，是我們熟悉的“腦黃金”，能提高和改善大腦功能，使人更加聰明。1、大頭魚怎么做美味？大頭魚怎么做好吃？關(guān)注頭條號“小吃創(chuàng)業(yè)園”，小編編的紅包就靠你支持了！大頭魚是鳙魚的別名，又叫做花鰱、胖頭魚、大頭鰱。鳙魚是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的淡水魚，有滋補(bǔ)脾胃、疏肝健...