鹵豬蹄兩個小時了，還不入味，不知道題主是指的怎么不入味呢。三、為什么涼拌菜不入味1、火候沒到位，裝入盆里的涼菜含有較多水分，再加入調(diào)味料后味道都被稀釋，自然涼拌菜就不入味，提前腌制入味（大部分肉類）一些肉類，雞腿，雞胸肉等等，需要提前研制的，如果不提前顏值可能做出來不入味，或者只有外面一層有味道。1、我做菜老是不入味怎么辦？大家好這里是漂亮的李氏小姐妹，很榮幸能夠回答頭條關(guān)于做菜老師不入味兒的這個問題。關(guān)于這個問題我有五點建議，其實有很多菜的做法都是有技巧。第一種需要提前焯水類例如手撕包菜吧，這道菜的話你...