雖然與牛奶相比，牛骨頭湯中鈣的含量都較低，但是由于牛骨頭湯味道鮮美，是一種家家可以制備、人人可以長期食用的營養保健湯品。高血壓、高血糖和高血脂人士應適量食用牛骨頭湯，牛骨湯是高熱量的食物，有胃腸疾病，正在發病期間不要吃牛骨頭湯，且牛骨頭湯中含有豐富的蛋白質，能夠對人體起到增強免疫力的作用。1、牛骨頭湯補鈣嗎？牛骨頭湯補鈣嗎？牛骨頭湯可以補鈣。常規熬制牛骨湯方法：確定骨水比為3:1，以1千克牛骨為原料，熬制牛骨濃湯500毫升，鈣離子濃度為0.754g/L，牛奶中蛋白質的含量大于2.9%，鈣含量1.1～1.6...