荊州魚糕絕對是天下絕美，只可惜現在的原材料魚已經是飼料魚，制作也用上了機器，純手工的難見了，更加上人們已經習慣了用味精，所以，50年以前的真正正宗的“荊沙魚糕”，你是品嘗不到了，我想要回味正宗魚糕時，就親自動手，用刀剁，用手和，純手工的。嚴格的它應該叫“江陵魚糕”，因為以前它只流行在老荊州地區的江陵縣區域，其他11個縣是不流行的，一江之隔的公安縣都不流行。1、韓國魚糕的原材料是什么？怎么樣？韓國魚糕是用鮊魚茸、蛋清、干淀粉、白胡椒粉、蔥、姜、精鹽等原料，取籠屜鋪干凈籠布，將攪好的魚茸餡倒入籠中用手抹成厚2...