正常的豬尾巴，可以做紅燒豬尾，或者醬豬尾，因?yàn)樨i尾屬于活肉，骨節(jié)多，肉質(zhì)比較有彈性，而且肥而不膩，所以用來做醬豬尾比較適合些，尤其對那些喜歡喝酒的人是個(gè)很好的下酒配菜。將豬尾洗凈焯水，鍋中放入食用油，油熱后加入冰糖，炒至冰糖融化顏色變紅，微微起泡時(shí)，加入豬尾翻炒幾下后加入生抽，黃豆醬油，老抽，蔥段，姜片，花椒，八角等調(diào)料，然后大火燒開后轉(zhuǎn)入小火，燉四十分鐘左右，開大火將湯汁收干即可。1、豬尾怎么做好吃？紅燒豬尾巴食材：豬尾巴，蔥，姜，蒜，冰糖，老抽，生抽，桂皮，八角，陳皮，料酒，香葉，雞精做法：1、豬尾巴...