雞爪來歷雞爪學名鳳爪，雞爪興起于明朝，距今600多年。做泡椒雞爪1、煮雞爪起鍋加水、姜片、香葉、花椒適量，點火、開鍋后加入雞爪和適量鹽，中火8分鐘，撈出過冰水，標題還是要表達清楚點，像我這種腦袋不好使的人要想半天，哈哈隨著夏季到來，涼拌菜就成了餐桌上必備菜品，其中鳳爪就特受大家的歡迎，不過家里面還是做的比較少吧，做起來有點麻煩，我也是久久才做一次，記得有一次逛街看到賣金桔鳳爪，一問三十一斤，太貴了，果斷回家自己做一盆，吃個夠我覺得買小金桔做鳳爪比檸檬鳳爪要清香的多，下面分享一下我的做法我用小金桔，買不到金...