在我的視頻里拍了一集武漢三鮮豆皮的做法，可以參考一下。下面重新詳述一下三鮮豆皮的做法，在武漢的過(guò)早文化里，除了熱干面，就屬三鮮豆皮最具有武漢地方特色，豆皮的米漿主要是面粉加雞蛋，然后加水，攪拌成稀的面糊狀就可以了，用扁平的飯勺把蒸好的糯米飯均勻的按壓在面餅上，直到鋪滿，加入炒好的配料鋪滿糯米飯表面，加入改刀的榨菜，鋪滿配料表面。1、三鮮豆皮怎么做的？糯米用清水泡一晚。帶水上鍋，蒸半個(gè)小時(shí)左右就熟了，80克面粉和20克淀粉加水調(diào)成面糊，香菇，香干，胡蘿卜，肉全部切成丁。炒鍋倒油燒熱后，放入肉末翻炒至變色，把...