想要魚湯好喝，重點在湯，要注意三個環節，一是食材，二是調料，三是做法，這樣做的魚湯，沒有魚腥味，喝起來鮮美無比，開胃生津。如果是魚片做魚湯，可先用油爆香生姜片，加料酒，放冷水，必須等水開才再放魚下鍋，干魚湯是一道味道極其鮮美的菜肴，但是很多人根本就不知道這道菜的制作方法，就算是做出來之后也會讓味道變得很差，這就是由于對魚本身的處理上面就有一些問題的，其實處理魚這個步驟是非常關鍵的，一定要清洗干凈的，這樣的話才不會讓魚本身帶有非常大的魚腥味，最好是進行一個簡單腌制之后再去使用的。1、干魚湯怎么做，簡單？干魚...