風干雞夏天做正好太陽大易干制作方法。風干雞又名劉皇叔婆子雞，是湖北省荊門市沙洋縣十里鋪鎮的漢族傳統名吃，下面我來分享一下我們當地風干雞的做法，上面就是風干雞的做法，想吃的時候把記砍塊，用清水泡一下，要不會咸，步驟1；將整只雞洗凈瀝干（破腹去內臟）。1、夏天風干雞應該怎么做？風干雞夏天做正好太陽大易干制作方法：步驟1；將整只雞洗凈瀝干（破腹去內臟）。放食鹽可稍微多放些（易保存）、生姜用刀拍碎、料酒、花椒、少許白糖、蔥捏出蔥汁，腌制24小時左右。步驟2；把腌制好的雞用清水沖洗一下，在有太陽的日子拿出外面嗮，嗮...