說起四川米粉，繞不過綿陽米粉大老大?？傮w說來，四川的米粉跟云南的米粉頗為相似，綿陽米粉是四川綿陽地區漢族傳統名吃之一，米粉由來綿陽米粉有著1800多年歷史，綿陽米粉同樣是采用大米作為原料，如面條般形狀，不同點在于綿陽米粉是用竹漏勺，將米粉在開水鍋中“冒”熱，盛在碗中，再將湯料澆上后食用，鮮、香、滑嫩的共性。1、四川有哪些特色米粉？說起四川米粉，繞不過綿陽米粉大老大。總體說來，四川的米粉跟云南的米粉頗為相似，綿陽米粉同樣是采用大米作為原料，如面條般形狀。不同點在于綿陽米粉是用竹漏勺，將米粉在開水鍋中“冒”熱...