涼面又稱蒸涼面，是四川省廣元市的傳統面類特產和小吃，外形酷似涼皮，主要原料就是大米而不是面粉，其口感滑膩爽口，清涼宜人，尤其是在炎熱夏天來一份米涼面是非常不錯的選擇，不僅解暑還特別頂餓。把驚冷后的涼面，用刀切成1厘米寬條，據我所知在老城區比較多美食，比如老城小西街有很多中餐店，還有勾魂面，還有比較出名的何記米粉，從小西街走到河邊向左有很多燒烤店，適合晚上去，從古樓下去到船上吃魚休閑也可以，向右走不了多少蓋骨館，還有很多吃魚的火鍋店，再走一點就是火鍋一條街了，然后如果是東壩的話，廣中外面有很多奶茶店啊炒飯蓋...