實(shí)際上，傳承川菜文化最好的，恰恰是成都周邊的一些老成都人。這家也算是老川菜在成都的最后表演吧，真要吃正宗的川菜，就只能去成都周邊一些地方，夫妻肺片是川菜最著名的美食小吃，百年前就在老成都知名了，成都作為一個(gè)歷史文化古城和名城，理論上是傳承川菜文化的地方。1、成都哪里有最地道的夫妻肺片？夫妻肺片是川菜最著名的美食小吃，百年前就在老成都知名了。有很多餐館酒樓都在買這個(gè)菜，也還有特營(yíng)店和專買店以夫妻肺片為招牌的經(jīng)營(yíng)模式，但是真正做好的并不是很多。我在成都市中心城區(qū)的三桂前街有一家清真的館子店名叫皇城垻牛肉館這個(gè)...