酸辣粉在四川的早餐店和小吃店都會(huì)有，并且有很多流動(dòng)攤販也專門出售酸辣粉，酸酸辣辣的味道正是當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)，可以做為主食，也可做為打尖的零食，還可以做為下飯菜。用螞蟻上樹(shù)做為菜名，真是形象而生動(dòng)，下面請(qǐng)大家來(lái)跟我一起做，肯定不比大酒店差，炒粉絲是一道非常簡(jiǎn)單的，我相信家家戶戶基本都會(huì)做。1、粉條怎樣做最好吃？粉條的做法有很多，在我們四川，最經(jīng)典也是最好吃的粉條做法莫過(guò)于螞蟻上樹(shù)和酸辣粉。螞蟻上樹(shù)又叫爛肉粉條，粉條是樹(shù)，剁碎的肉末形似螞蟻，而加入其中的泡椒末和蔥葉就如紅花、綠葉，用螞蟻上樹(shù)做為菜名，真是形象而生...