能更好的展現肉質的鮮嫩、美味和豐富的營養。各種各樣的丸子，各種各樣的口味，香菇三朵洗凈切片，冬瓜去皮洗凈切片，粉條用開水焯一下過涼；豆腐切方塊，海帶和木耳用開水煮好洗凈，過涼控水；2.五花肉洗凈切片，用蔥姜、料酒、胡椒粉、生抽、老抽腌制片刻，這是化凍的肉丸子；炒鍋入油加熱，下入豆腐塊煎制；豆腐兩面煎到金黃盛出；留少許油，下入腌制好的五花肉片翻炒；3.倒入冬瓜和香菇，再倒入海帶和粉條翻炒；續入適量的開水，水基本沒過鍋里的菜，加適量的食鹽、胡椒粉、老抽，倒入肉丸子和煎好的豆腐，喜食辣的放一勺辣椒油；4.攪拌均...