再后來(lái)，平臺(tái)補(bǔ)貼收縮、淡季銷(xiāo)量下降，也就無(wú)心戀戰(zhàn)，退出了外賣(mài)戰(zhàn)場(chǎng)。面對(duì)外賣(mài)平臺(tái)的抽成的提高，商家的胳膊到底用什么形式去擰平臺(tái)的大腿呢，由于百度外賣(mài)被餓了么收購(gòu)，目前市場(chǎng)上份額最大的兩大平臺(tái)為美團(tuán)和餓了么，他們的外賣(mài)市場(chǎng)份額已經(jīng)占到整個(gè)市場(chǎng)份額地位90%左右，這里只按照這兩大平臺(tái)的提成方法和運(yùn)營(yíng)方式給您回答，如果是采取平臺(tái)專(zhuān)送的話(huà)，提成為20%左右，這個(gè)包括你的店鋪在他們平臺(tái)的運(yùn)營(yíng)費(fèi)用和配送費(fèi)用，這兩大平臺(tái)的運(yùn)營(yíng)費(fèi)用都是按照每單收取的，大概在5%-6%左右，剩下的就是配送費(fèi)用了。1、餐飲類(lèi)需要給美團(tuán)外賣(mài)平臺(tái)...