很高興回答你的問題，牛腩肉怎么做好吃，我個人認(rèn)為燉著吃比較好吃。牛腩，西紅柿，胡蘿卜，洋蔥，姜片，鹽、白糖、醬油、料酒、油做法1新鮮的牛腩洗凈切塊，食材牛腩肉1000克左右，土豆500克，生姜片少許，干辣椒粉適量，花椒、香葉適量操作先把牛腩切塊，冷水下鍋汆，除去浮沫，再把牛腩撈起控干水分，鍋燒熱放油放姜片和花椒，爆出香味下牛腩肉，繼續(xù)爆炒放米酒、香葉、生抽、耗油爆香，再放溫水換砂鍋燉，燉一小時放事先準(zhǔn)備好的土豆，繼續(xù)燉一小時，起鍋時放少許食鹽和辣椒粉即可。1、牛腩肉怎么做？很高興回答你的問題，牛腩肉怎么做...