到如今，成都的羊肉湯店已經(jīng)遍布全城，羊肉也從原來的只吃湯鍋，發(fā)展到燒烤煎煮涮樣樣來，但小關(guān)廟和三官堂地區(qū)，依舊還是“成都羊肉湯”的IP。老成都人記憶中的羊肉湯，應(yīng)該還是上個世紀(jì)80年代小關(guān)廟街的羊肉湯一條街吧，那個時候羊肉不是論斤賣，都是論碗賣，一條街都在賣羊肉湯鍋。1、成都哪家的羊頭肉好吃？據(jù)壹周君所知，四川人更多的是吃羊肉、喝羊湯吧，羊頭肉雖然有得賣，但基本都成了每家店里的配角，而老北京的白水羊頭肉倒是傳統(tǒng)的經(jīng)典小吃！至于題主問成都小店里的羊湯不是勾兌的？這個壹周君可不能保證，但是成都人喝羊肉湯的習(xí)俗...