【小貼士】家里做豆腐腦鹵汁兒可以用排骨湯。我感覺咸味豆腐腦好吃，因為豆腐腦本來就是咸的，甜的只算作輔料而已，不管什么時候，尤其是家鄉味正宗就是所謂乾縣豆腐腦，成為乾州四寶之一，以酸，辣為特色，香為主，澆湯掛面經常被帶到早上年飯和婚席，豆腐腦則更普遍，鄉鎮街道都有，就連農村一到下午就有人喊豆腐腦，吃客絡繹不絕，趴到做豆腐腦小桌子前，端起小碗就拿鐵勺子往嘴里送，然后啾上鍋盔，當做方便晚餐。1、豆腐腦鹵子怎么做好吃？大家好，我是熱愛美食的私廚小李，一直致力于，美食的創作和分享，現在我們一起聊聊豆腐腦鹵汁的做法。...